La région Languedoc-Roussillon reste leader en production


Production mixte

En 2006, les prévisions de récolte de la France s’établissent à 53,6 Mhl.
Le Languedoc-Roussillon (16 Mhl) reste la région la plus importante en terme de production, loin devant l’Aquitaine (8 Mhl), la Provence Alpes Côte d’Azur (4,5 Mhl) et Rhône-Alpes (2,9 Mhl).
En un peu moins de 20 ans, le Languedoc-Roussillon est passé de 29 M d’hl à une production oscillant entre 15 et 20 M d’hl. Cette baisse est la résultante d’une campagne importante d’arrachage et d’une politique ambitieuse de développement de vins à plus forte identité. Les années 80 marquent, soit la création, soit le développement d’appellations déjà existantes en Languedoc (accession en AOC en 1982 pour Faugères et Saint-Chinian, en 1985 pour Coteaux du Languedoc, Corbières et Minervois, en 2006 pour Malepère).

Production du Languedoc Roussillon depuis 1986 en milliers d'hl

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Une production mixte La production du Languedoc-Roussillon est mixte, répartie en deux grandes catégories : d’un côté les vins de qualité produits dans une région déterminée (VQPRD) dont la majorité sont des AOC (vins tranquilles et VDN), de l’autre les vins de table dont la majorité sont des vins de pays : soit de départements (Aude, Hérault…), soit de cépages (généralement Vins de pays d’Oc) soit de zone (Vin de pays de la cité de Carcassonne, Vin de pays des Côtes de Thongue…).

La production de VQPRD issue du Languedoc, du Roussillon et de la Vallée du Rhône gardoise représente 16% des volumes du Languedoc-Roussillon. C’est le deuxième vignoble de qualité avec 3 089 000 hl derrière l’Aquitaine. Le vignoble AOC du Languedoc se classe, à lui seul, en 4e position des vignobles de qualité en France.

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