Le CIVL, au service des AOC du Languedoc
La production viticole, répartie sur l’ensemble du territoire, est morcelée en une multitude d’exploitations à taille humaine. Il en est de même pour la commercialisation qui s’est traditionnellement développée à partir des zones de production vers les lieux de consommation. Le secteur viticole s’est peu à peu organisé en associations, syndicats, coopératives et a vu l’émergence de familles professionnelles : production et négoce.
Au fur et à mesure de l’organisation de ces familles, le dialogue entre elles s’est imposé et peu à peu institutionnalisé. Les familles professionnelles ont su comprendre que la recherche de solutions à plus long terme serait garante des intérêts de chacun et de ceux des clients ultimes, les consommateurs. Le dialogue permanent entre groupes d’opérateurs est alors devenu nécessaire, mais ce consensus avait besoin d’un cadre. C’est ainsi que se sont progressivement créés des
organismes interprofessionnels, sous l’arbitrage de l’Etat, garant de l’intérêt général.
Les interprofessions sont des
organismes privés,
reconnus par l’Etat,
regroupant en leur sein les partenaires de l’amont et de l’aval d’une même filière de produits : producteurs, transformateurs et distributeurs.
En France, on dénombre une vingtaine d’organismes interprofessionnels viticoles couvrant plus de 90% de la production. Ces dernières sont toutes fédérées autour du
Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d’origine (CNIV)
. De même, des organismes de filière existent pour différents produits, sous des formes différentes et ce, dans tous les pays de l’Union Européenne. Les rôles et missions de ces organismes s’inscrivent dans le respect des règlements européens et contribuent au développement harmonieux des filières dans l’intérêt de tous les partenaires.
C’est dans ce cadre là que s’est créé en 1994, le
Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc, qui traduit la volonté de représentation de l’ensemble de la filière des vins d’
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du Languedoc.
CNIV
Comité National des Interprofessions des Vins à appellation d’origine
12, rue Sainte-Anne
75 001 PARIS – France
TEL 01 53 29 92 80 / FAX 01 53 29 92 89
www.intervin.org / cniv@cniv.asso.fr
Les interprofessions sont réunies autour du CNIV afin que celui-ci soit le porte-parole de leurs missions et des gestions régionales auprès des autorités nationales et communautaires.
Par ailleurs, elles conduisent ensemble un nombre important d’études dans les domaines de la santé, de la recherche qualité, de l’information économique et juridique.
Le CNIV participe au Comité des Liaisons des Interprofessions Agricoles et Agroalimentaires (CLIAA).
Pour en savoir plus... Les organismes du vin
Les organismes du vin
Issu de la fusion de l’ONIVINS et de l’ONIFLHOR,
VINIFLHOR est l’établissement public chargé des filières vin, fruits, légumes et horticulture qui participe à l’élaboration de la réglementation, analyse l’évolution des marchés et met en œuvre les soutiens nationaux et communautaires destinés aux filières dont il a la charge. Sa compétence ne s’étend pas à la gestion des appellations contrôlées qui relèvent de l’INAO.
http://www.onivins.fr
L’INAO, l’Institut National de l’Origine et de la qualité est un établissement public administratif français placé sous tutelle du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche dont la principale mission est d’accompagner les producteurs s’engageant dans les démarches de qualité certifiées par l’Institut (AOC notamment) et d’en assurer la promotion.
http://www.inao.gouv.fr
L’OIV, l’Organisation Internationale de la Vigne et du vin se définit comme un organisme intergouvernemental à caractère scientifique et technique de compétence reconnue dans le domaine de la vigne, du vin, des boissons à base de vin et des autres produits issus de la vigne. Ayant principalement une mission d’audit et de conseil auprès des différents acteurs des filières vitivinicoles, elle oriente les travaux scientifiques et peut participer à la réglementation de ses membres. Elle est composée de 43 états membres et de 4 états observateurs.
http://www.oiv.int
Il s’agit là des principaux organismes régissant le monde de la viticulture et des appellations en France et à l’étranger ; il en existe cependant de nombreux autres.
Source : CNIV
Source : CNIV
