Vin A.O.C. du Languedoc - Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc

Les organismes représentatifs de la production

Il s’agit là des Syndicats d’Appellation des différentes appellations du Languedoc. Ces structures regroupent l’ensemble des producteurs déclarants de l’appellation. Ils sont réunis au sein de la Fédération Sud des AOC (vins tranquilles et effervescents) et de la Confédération des VDN (Vins Doux Naturels).

En 2006, la loi d’orientation agricole (LOA) et l’ordonnance n° 2006-1547 du 7 décembre ont réformé l’INAO

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L’INAO, l’Institut National de l’Origine et de la qualité est un établissement public administratif français placé sous tutelle du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche dont la principale mission est d’accompagner les producteurs s’engageant dans les démarches de qualité certifiées par l’Institut (AOC notamment) et d’en assurer la promotion.
http://www.inao.gouv.fr

(Institut National des Appellations d’Origine) et le fonctionnement du système français des produits de qualité. Une telle réforme a entraîné 2 conséquences : d’une part, l’agrément des vins est confié à des structures indépendantes et impartiales (au sens des normes ISO 17020 ou 45011) afin de garantir la qualité et l’origine des produits auprès du consommateur. D’autre part, les Syndicats d’appellations ont été reconnu comme ODG (Organismes de Défense et de Gestion) ; une telle reconnaissance entraînant l’obligation d’adhésion pour l’ensemble des déclarants d’appellation..

Enfin, la loi définit désormais clairement les missions des ODG

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Missions des ODG (Organisme de Gestion et de Défense) :

élaborer le projet de cahier des charges, contribuer à son application par les opérateurs et participer à la mise en ouvre des plans de contrôle et d'inspection ;

tenir à jour la liste des opérateurs, qui sont périodiquement transmis à l'organisme de contrôle et à l'INAO ;

participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur ;

mettre en ouvre les décisions du comité national qui le concernent.

(art. L. 642-22 du code rural). D'une manière générale, l'organisme de défense et de gestion contribue à la mission d'intérêt général de préservation et de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus.

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Languedo-Roussillon Origine - Sud de france

La loi d'Orientation Agricole et plus précisément la réforme des Appellations d'Origine amènent à de profonds bouleversements pour la filière des AOC. Il s'agit en effet d'assurer au consommateur l'origine et la qualité de tout produit AOC. Cette garantie repose sur un cahier des charges et un plan d'inspection ou de contrôle. A partir du 1er juillet 2007, le système basé sur le contrôle systématique des cuvées à la propriété (dégustation d'agrément) bascule vers un système de contrôles aléatoires à toutes les étapes de la vie du produit; les contrôles seront assumés en partie par les opérateurs eux mêmes (les autocontrôles), par les organismes de défense et de gestion (contrôles internes) et par un organisme de contrôle indépendant, organisme d'inspection ou certifié (chargé des contrôles externes). L'Organisme d'Inspection « Languedoc Roussillon Origine- Sud de France » que les principaux syndicats d'appellation viennent de constituer avec les opérateurs de la mise en marché, a pour mission d'assurer les contrôles externes chez tous les opérateurs habilités pour les AOC concernées (producteurs, vinificateurs, éleveurs, conditionneurs etc.). Tout organisme d'inspection devra prouver son indépendance, son intégrité et garantir la confidentialité. Pour cela l'OIR Languedoc Roussillon Origine s'engage dès à présent dans une démarche qualité en vue de répondre aux exigences de la norme 17020. En faisant le choix d'une organisation commune régionale, les appellations du Languedoc et du Roussillon ont voulu répondre aux enjeux régionaux: avancer le chantier de la hiérarchisation des AOC du Languedoc, écrire en cohérence les cahiers des charges et les plans d'inspection, maîtriser les coûts notamment par la mutualisation des moyens.

Président : Marc PARCE
Chargée de la mise en place : Marie Noëlle GROJEAN
Email : LR.origine@orange.fr
Adresse: 9, cours Mirabeau 11100 NARBONNE

En Languedoc, on compte 16 Syndicats de défense d’appellation :

Syndicat général de l’AOC Cabardès
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Président : Claude Carayol
Directeur : Adrian Mould
Le Prieuré
F. 11 600 ARAGON
TEL : 33(0)4 68 77 01 01
FAX : 33(0)4 68 77 02 86
www.aoc-cabardes.com
aoc-cabardes@wanadoo.fr

Syndicat général de l'AOC Languedoc
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Président : Jean-Benoît Cavalier
Directeur : Jacques Fanet
Mas de Saporta – CS 30030
F. 34 875 LATTES CEDEX
TEL : 33(0)4 67 06 04 44
FAX : 33(0)4 67 58 05 15
www.coteaux-languedoc.com
info@coteaux-languedoc.com

Syndicat général de l’AOC Clairette du Languedoc
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Président : Georges Bonnaric
Directeur : Jean Renaud
Cave Coopérative
F. 34 230 ADISSAN
TEL : 33(0)4 67 25 01 07
FAX : 33(0)4 67 25 37 76
www.coteaux-languedoc.com
coteaux@fr.oleane.com

Syndicat général de l’AOC Faugères
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Président : Michel Salles
Directrice : Charleyne Baillon
4, rue de la Poste
F. 34 600 FAUGERES
TEL : 33(0)4 67 23 47 42
FAX : 33(0)4 67 23 43 07
www.faugeres.com
syndic.aoc.faugeres@wanadoo.fr

Syndicat général de l’AOC Malepère
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Président : Gilles Foussat
Directrice : Marie-Noëlle Grojean
Maison des Terroirs,
Domaine de Cazes
F. 11 240 ALAIGNE
TEL : 33(0)4 68 69 95 10
FAX : 33(0)4 68 69 95 11
www.vins-malepere.com
crumalepere@wanadoo.fr

Syndicats de l’AOC Corbières et Corbières-Boutenac
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Président AOC Corbières : Vincent de Beaulieu
Directeur : Jean-Pierre Thène
Président AOC Corbières-Boutenac: Gérard Bertrand
Directeur : Jean-Pierre Thène
Maison des Terroirs en Corbières
Le Château - F. 11 200 BOUTENAC
TEL : 33(0)4 68 27 73 00
FAX : 33(0)4 68 27 73 01
www.aoc-corbieres.com
info@aoc-corbieres.com

Syndicat général de l’AOC Minervois
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Président : Philippe Coste
Directeur : Stéphane Roux
Château de Siran
F. 34 210 SIRAN
TEL : 33(0)4 68 27 80 02
FAX : 33(0)4 68 27 70 90
www.leminervois.com
minervois@cru-minervois.com

Syndicat général de l’AOC Minervois La Livinière
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Présidente : Patricia Boyer-Domergue
Responsable administratif : Stéphane ROUX
Château de Siran
F. 34 210 SIRAN
TEL : 33(0)4 68 27 80 02
FAX : 33(0)4 68 27 70 90
minervois@cru-minervois.com

Syndicat général de l’AOC Saint Chinian
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Président Henri Miquel
Directrice : Nelly Bellot
Maison des Vins –
Avenue de la Promenade
F. 34 360 SAINT-CHINIAN
TEL : 33(0)4 67 38 11 69
FAX : 33(0)4 67 38 16 33
www.saint-chinian.com
saint-chinian@wanadoo.fr

Syndicat général de l’AOC Limoux
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(Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux et Méthode Ancestrale)

Président : Jean Fau
Directeur : Georges Pous
20, avenue du Pont de France
F. 11 300 LIMOUX
TEL : 33(0)4 68 31 12 83
FAX : 33(0)4 68 31 03 06
www.limoux-aoc.com
limouxao@mnet.fr

Syndicat des AOC Muscats du Languedoc
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Syndicat de l'AOC Muscat de Lunel
Président : Alain Holmar

Syndicat de l'AOC Saint-Jean de Minervois
Président : Robert Barthez

Syndicat de l'AOC Muscat de Frontignan
Président : André Astruc

Syndicat de l'AOC Muscat de Mireval
Président : Jean-Luc Mazas