A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined property: stdClass::$feed

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 37

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 37

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 41

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 45

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 64

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 71

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined property: stdClass::$feed

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 93

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 93

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 97

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 101

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 120

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: plugins/facebook.php

Line Number: 127

Vins, mets et santé | vins du Languedoc - CIVL
Menu
drapeau_en.png drapeau_de.png drapeau_cn.png

Vins, mets et santé

Quand vient le temps de s'attabler entre amis, les vins et les mets font fête ensemble. Ils se répondent et s'enrichissent, et pourtant ils ne font qu'un: ils expriment le même paysage et participent à l'enrichissement de la culture languedocienne. Siècle après siècle, saison après saison. En été, à midi le juste, quoi de plus vrai que d'accompagner poissons, crustacés et coquillages d'un A.O.C. blanc du littoral. L'automne nous réserve ses gibiers, ses odeurs mêlées de feuilles et de champignons, et un A.O.C. rouge de l'arrière pays aux fragrances de pierre à fusil. Au plus profond de l'hiver, les ragoûts mijotés réclament un A.O.C. rouge cathare, puissant et chaleureux. Et enfin, rien de plus vivifiant et de plus frais que de composer une salade de printemps et de la rapprocher d'un rosé du Languedoc.

Nous vous proposons donc dans cette rubrique de découvrir ou revoir quelques principes généraux d'accords mets et vins, de mettre ensuite en pratique ces principes en cuisine, par le biais de recettes et de conseils d'accompagnement avec les AOC du Languedoc. Quelques mots sur la relation entre santé et vin viendront clôturer ces pages gourmandes.

Menu
Haut de page