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Languedoc Vidéo

Les AOC du Languedoc : une terre de contraste

Les AOC du Languedoc

Un Cellier du Languedoc en liberté dans les rues de Montréal !

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures." // Ép. 1 - "Mon Minervois à moi"

1985-2015 : 30 longues et belles années séparent ces 2 dates.
De la création de l'AOC Minervois jusqu'à aujourd'hui, revivez la grande épopée de notre Appellation à travers notre Road Movie !

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures." // Ép. 2 - "Le Minervois, terre de créativité"

Focus spécial sur :


 

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures." // Ép. 3 - "Minervois, un voyage intérieur"

Hommes et Femmes de plume, amoureux du vin, professionnels de la dégustation… que leur évoque le Minervois ? Comment en parlent-ils ? que ressentent-ils ? quels souvenirs de leurs séjours et de leurs rencontrent sur notre Territoire ?
Éléments de réponses….
Focus spécial sur :

  • Michel Smith – Auteur et blogueur
  • Michael Lerithier – Sommelier à La Table St Crescent (Narbonne)
  • Sylvie Tonnaire – Rédactrice en chef du Magazine « Terre de Vins »

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures." // Ép. 4 - "Vins & Gastronomie, l'alliance absolue"

Au menu de cet épisode 100% Chefs Cuisiniers : un plat typiquement local avec les Chefs Frédéric Guiraud (Hôtel d’Alibert à Caunes Minervois) & Nicolas et Sandra Bru (Le Relais Chantovent à Minerve), le tout déposé sur un lit de caviar avec la participation d’un des Chefs préféré des Français : Philippe Etchebest (Lauréat du Concours Minervois Jeune Cuisine en 1990).
Bon appétit !
Focus spécial sur :

  • Frédéric Guiraud – Restaurant Hôtel d’Alibert (Caunes minervois)
  • Nicolas et Sandra Bru – Restaurant Relais Chantovent (Minerve)
  • Philippe Etchebest – Chef cuisinier (gagnant du 2e concours Jeune cuisiniers Minervois)

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 5 "Partage et convivialité, en toute simplicité"

Un meilleur Sommelier du Monde, un chameau ivre, un saucisson, les Remparts de Carcassonne et des Rouquins…….. Sa parle de partage, de passion, de convivialité, de soirées sans fin…
Bienvenue dans l’Episode 5 du Road Movie Minervois, avec tout une pléiade de Stars :
Focus spécial sur :

  • Joan Talion : Sommelier et Chef Cuisiniers du Restaurant « Le Chameau Ivre » à Béziers
  • Benjamin Taillandier : Domaine Benjamin Taillandier à Caunes Minervois
  • Philippe Faure Brac : Meilleur Sommelier du Monde 1992
  • Jérôme Ryon : Chef du Restaurant La Barbacane – Hôtel de La Cité à Carcassonne
  • Baptiste Ross Bonneau : Sommelier du Restaurant La Barbacane  Hôtel de La Cité à Carcassonne
  • Serge Lacombe : Cave Les Crus du Soleil – Restaurant Les Rouquins à Paris 14ème

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 6 - "Le Minervois au-delà de ses frontières"

Paris, Londres, New-York, Tokyo… Il n’y a pas que la Fashion Week… Il y a aussi les vins du Minervois !
Focus spécial sur :

  • Gérard Bertrand – Directeur & Fondateur des Vignobles Gérard Bertrand – Propriétaire du Château Laville Bertrou à La Livinière
  • Jean-Charles Cazes – Directeur des Domaines Jean-Michel Cazes – Propriétaire du Domaine de l’Ostal Cazes à La Livinière
  • Antoine Gerbelle – Journaliste et Reporter – La Revue des Vins de France
  • Fabien Suquet – Sommelier du Bar à Vins « La Compagnie des Vins Surnaturels » à New-York

 

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 7 - "Transmettre et Recevoir"

Et si le métier de vigneron au final, se résumait presque au seul fait de « Partager » ? Partager une passion, le travail d’une vie, son expérience, ses racines….. Et quel plus beau cadeau que de pouvoir l’offrir à ses propres enfants…….
Un Épisode 7 tout en émotion donc, qui donne la chair de poule et qui nous ferait presque pointer une petite « larmichette » au coin de l’œil.
A consommer sans modération !

Au programme cette fois-ci :

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 8 - "Générations Minervois""

« Passer le témoin », « changer de vie »….. C’est à chaque fois un scénario différent, c’est souvent une famille qui se construit. Cela se fait parfois avec plus ou moins de facilité, mais il en ressort toujours une aventure extraordinaire.
Savourez avec délectation ces petites histoires, ces petites anecdotes que nous livrent ces hommes et ces femmes qui enrichissent chaque jour un peu plus notre Minervois.
Au casting cette fois-ci :

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 9 - "Le pari de la jeunesse"

Une appellation jeune, dynamique, créative… Telle pourrait être une définition du Minervois, qui fait le pari de la jeunesse, avec une nouvelle génération de vigneronnes et de vignerons qui ont la passion de leur métier !
Avec, entre autres :

Road Movie "Mon Minervois, 30 ans d'aventures" // Ép. 10 - "Le Minervois a 30 ans"

Le Minervois a 30 ans ! Une belle aventure qui n’est pas prête de s’arrêter !
Avec :

  • Georges Gracia, Sommelier à Carcassonne – Caviste et Bar à Vins ‘Le verre d’un…’
  • Michel Hermet, Sommelier & restaurateur à Nîmes – Président de l’Union des Sommeliers de France
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