AOC Clairette du Languedoc - Languedoc Wines

AOC Clairette du Languedoc La séduction du blanc


Président Pierre NOUGARET
Directeur Jean RENAUD
Cave Coopérative
F.34230 Adissan
Tél. 33 (0)4 67 25 01 07
Fax. 33 (0)4 67 25 37 76
www.clairette-languedoc.com
info@coteaux-languedoc.com

HerkunftsgebietTerrassen über dem Hérault-Fluss etwa dreissig Kilometer vom Meer entfernt, auf acht Gemeinden verteilt.

GeologieMehrere Terroirs, meist mit Quarz- Silex- und Kalkkiesel, agglomeriert mit einer Ton-Sand-Masse.  Dieser typische Boden des Quartärs wird als „Terrasses Villafranchiennes“ bezeichnet. Im Norden mit Schiefernivellierung.

KlimaDurch die ersten Ausläufer der Cevennen gemässigtes Mittelmeerklima.

RebsorteClairette 100 >#/p###

WeinerzeugungWeinlese von Hand, komplettes Abbeeren, leichte Mazeration mit Vorlaufmost, Fermentieren bei kontrollierter Temperatur.

Pläne für die weitere EntwicklungHeute wird mehr lieblicher als trockener Weisswein erzeugt. Historisch gewachsene Produktion,  wahrscheinlich der Wein, wie ihn schon die Römer erzeugten.

Kennzahlen

  • Anbaufläche 100 Hektar
  • 7 genossenschaftliche Weinkeller
  • 11 private Weinkeller

Durchschnittlicher Ertrag

  • 45 Hektoliter/Hektar

Produktion

  • 2 500 Hektoliter
  • 100 % Weissweine

Verkauf

  • 2 500 Hektoliter (Produktion 2005/06)
  • Handel: 50 %

Fichiers