AOC Saint Chinian Berlou

Zone d’appellation

Le village de Berlou est niché sur les derniers contreforts des Cévennes dans la bande la plus étroite du versant méditerranéen, face à la mer. Le vignoble s’étend sur 250 ha sur des sols schisteux, exposés au sud entre 150 et 400 m. Il se divise en 800 parcelles, toutes classées en AOC, ce qui constitue un fait unique dans l’appellation.

Cépages

L’appellation Saint-Chinian-Berlou est dominée par le carignan (42 %) et le grenache (21 %). On y trouve également cinsault (15 %), syrah (10 %), mourvèdre (4 %) ainsi que quelques cépages blancs. Ce sont des vignes qui ont plus de plus de dix ans. La récolte manuelle est obligatoire.

Un microclimat exceptionnel 

Berlou, au cœur de la vallée du Rieu, bénéficie d’un exceptionnel micro climat qui fait la réputation et la qualité de ses vins. Ils tirent leur typicité des coteaux schisteux offrant une robe profonde aux reflets violacés, un nez ouvert et explosif aux parfums de réglisse embelli par des notes d’épices fines (cannelle, cacao…); une bouche ample et veloutée, sublimée par la finesse des tannins; des vins qui sont en plus sont dotés d’une belle aptitude à l’élevage (de 2 à 5 ans).