Qu’est-ce que ce label IGP ?
Qu’est-ce que ce label IGP ?
Ce logo est un signe d’origine et de qualité reconnu en Europe. Les
vins liés à un espace territorial bénéficient donc d'une protection
internationale. Avec cet acronyme - qui veut dire Indication
Géographique Protégée et remplace le terme Vin de Pays - nous avons
peut-être perdu un peu en poésie, mais nous gagnons la confiance du
consommateur en étant identifiés et certifiés. Répartis sur 4
départements - 2 dans les Pyrénées Orientales, 8 dans l’Aude, 8 dans
l’Hérault et 3 dans le Gard - souvent vins d’assemblage, produits en
trois couleurs, avec une forte proportion de rosés même si le rouge
domine, ils sont créés par des vignerons libres, inventifs, des
entreprises coopératives et des caves particulières, soumises à un
cahier des charges et ancrées dans un territoire qui les identifie.
Pour mieux comprendre et en savoir plus sur les IGP vous pouvez consulter le site : www.vinigp.fr