Recette Salade de tomates Recette pour un AOC du Languedoc rosé

Salade de tomates

Ingrédients

Salade toute simple, avec un mélange de variétés du jardin et un assaisonnement au pesto de persil… Mixez ensemble deux brins de persil, 3 gousses d’ail, une tomate et 10 cl d’huile d’olive. Salez, poivrez.

Accord conseillé

AOC Corbières rosé, AOC Languedoc rosé

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Recette d’Armand Arnal
Restaurant La Chassagnette
Domaine de l’Armelière
Route du Sambuc
13200 Arles
Tél : 04 90 97 26 96

Partenaires de cette rubrique : la revue Terre de Vins et le photographe Richard Sprang.

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