LES ORGANISMES DE LA PRODUCTION

Il s’agit là des organismes de défense et de gestion (ODG) des différentes appellations du Languedoc. Ces structures regroupent  l’ensemble des producteurs déclarants de l’appellation. Ils sont réunis au sein de la Fédération Sud des AOC (vins tranquilles et effervescents) et de la Confédération des VDN (Vins Doux Naturels).

En 2006, la loi d’orientation agricole (LOA) et l’ordonnance n° 2006-1547 du 7 décembre ont réformé l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) et le fonctionnement du système français des produits de qualité. Une telle réforme a entraîné 2 conséquences : d’une part, l’agrément des vins est confié à des structures indépendantes et impartiales (au sens des normes ISO 17020 ou 45011) afin de garantir la qualité et l’origine des produits auprès du consommateur. D’autre part, les Syndicats d’appellations ont été reconnu comme ODG (Organismes de Défense et de Gestion) ; une telle reconnaissance entraînant l’obligation d’adhésion pour l’ensemble des déclarants d’appellation.

Enfin, la loi définit désormais clairement les missions des ODG (art. L. 642-22 du code rural). D'une manière générale, l'organisme de défense et de gestion contribue à la mission d'intérêt général de préservation et de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus.

Aujourd'hui, le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc compte  23 Appellations d’Origine Contrôlée et leurs 13 dénominations régionales qui totalisent une surface de 70 000 hectares.

Syndicat général de l’AOC Cabardès

Président : Miren DE LORGERIL
Maison Lorgeril
BP 4
11 610 Pennautier
Tel 04 68 72 65 29
Fax 04 68 72 65 84
www.aoccabardes.fr
Responsable Administratif : Stéphane ROUX

Syndicat général de l'AOC Languedoc

Président : Jean-Benoît CAVALIER
Mas de Saporta – CS 30030
F. 34 875 LATTES CEDEX
TEL : 33(0)4 67 06 04 44
FAX : 33(0)4 67 58 05 15
www.coteaux-languedoc.com
info@coteaux-languedoc.com

Syndicat général de l’AOC Clairette du Languedoc

Président : Pierre NOUGARET
Directeur : Jean RENAUD
Cave Coopérative
F. 34 230 ADISSAN
TEL : 33(0)4 67 25 01 07
FAX : 33(0)4 67 25 37 76
www.clairette-languedoc.com
clairette.adissan@wanadoo.fr

Syndicat général de l’AOC Faugères

Président : Nathalie CAUMETTE
4, rue de la Poste
F. 34 600 FAUGERES
TEL : 33(0)4 67 23 47 42
FAX : 33(0)4 67 23 43 07
www.faugeres.com
Directrice : Valérie Desblancs
contact.odg@faugeres.com

Syndicat général de l’AOC Fitou

Président : Jean DAURAT - FORT
RD 6009 - Les Cabanes
F. 11 480 LA PALME
TEL : 33(0)4 68 40 42 70
FAX : -
www.fitouaoc.com
contact@fitouaoc.com

Syndicat général de l’AOC Malepère

Président : Gilles FOUSSAT
Maison des Terroirs,
Domaine de Cazes
F. 11 240 ALAIGNE
TEL : 33(0)4 68 69 95 10
FAX : 33(0)4 68 69 95 11
www.vins-malepere.com
crumalepere@wanadoo.fr

Syndicats de l’AOC Corbières et Corbières-Boutenac

Président AOC Corbières : Daniel Sendroux
Directeur : Catherine VERNEUIL
Président AOC Corbières-Boutenac: David Latham
Directeur : Catherine VERNEUIL
Maison des Terroirs en Corbières
Le Château - F. 11 200 BOUTENAC
TEL : 33(0)4 68 27 73 00
FAX : 33(0)4 68 27 73 01
www.aoc-corbieres.com
www.cruboutenac.com
info@aoc-corbieres.com

Syndicat général de l’AOC Minervois

Président : Philippe COSTE
Directeur : Stéphane ROUX
Syndicat du Cru Minervois et Fédération Sud des AOC
35, Quai des Tonneliers - 11 200 HOMPS
TEL : 33(0)4 68 27 80 00
FAX : 33(0)4 68 9170 90
www.leminervois.com 
minervois@cru-minervois.com

Syndicat général de l’AOC Minervois La Livinière

Présidente :  Isabelle COUSTAL
Responsable administratif : Stéphane ROUX
Syndicat du Cru Minervois et Fédération Sud des AOC
35, Quai des Tonneliers - 11 200 HOMPS
TEL : 33(0)4 68 27 80 00
FAX : 33(0)4 68 91 70 90
www.leminervois.com 
minervois@cru-minervois.com

Syndicat général de l’AOC Saint Chinian

(Saint chinian, Saint-chinian Berlou, Saint-chinian Roquebrun)
Président : Henri Miquel 
Directrice : Nelly BELOT
Maison des Vins - Avenue de la Promenade
F. 34 360 SAINT-CHINIAN
TEL : 33(0)4 67 38 11 69
FAX : 33(0)4 67 38 16 33
www.saint-chinian.com
saint-chinian@wanadoo.fr

Syndicat général de l’AOC Limoux

(Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux et Méthode Ancestrale)
Président : Jean FAU
Directeur : Marlène TISSEIRE
20, avenue du Pont de France
F. 11 300 LIMOUX
TEL : 33(0)4 68 31 12 83
FAX : 33(0)4 68 31 03 06
www.limoux-aoc.com
limouxaoc@mnet.fr

Syndicat des AOC Muscats du Languedoc

Syndicat de l'AOC Muscat de Lunel
Président : Alain HOLMAR
Directeur : Patrick MUNUERA
TEL : 33(0)4 67 86 00 09
FAX : 33(0)4 67 86 07 52
www.muscat-lunel.fr

Syndicat de l'AOC Saint-Jean de Minervois
Président : Robert BARTHEZ
Responsable administratif : Stéphane ROUX
TEL : 33(0)4 67 38 03 24
FAX : 33(0)4 67 38 23 38

Syndicat de l'AOC Muscat de Frontignan
Président : Pierre GISBERT
Directeur : Patrick MUNUERA
TEL : 33 (0)4 67 48 12 26
FAX : 33(0)4 67 43 07 17
www.frontignan-cooperative.fr

Syndicat de l'AOC Muscat de Mireval
Président : Jean-Luc MAZAS
TEL : 33(0)4 67 78 01 80
FAX : 33(0)4 67 78 11 71