Vignoble des Cévennes

Vignoble des Cévennes

Le vignoble cévenol a une forte identité basée sur un héritage d’attachement à la liberté et de résistances, fondement d’une modernité de nature à attirer amateurs de vins, épicuriens amateurs de nature et touristes curieux de la forte histoire viticole locale. Récemment classées, avec les Causses, au Patrimoine Mondial de l’Humanité pour leurs paysages liés à l’agropastoralisme, les Cévennes ont conduit l’homme à adapter les productions en fonction des conditions climatiques. Pour les cultiver, le Cévennol a sculpté ses paysages en conjuguant harmonieusement l’eau et la pierre.

Appellations et dénominations concernées:

IGP Cévennes

Plus d’infos : http://www.tourismegard.com/accueil/deguster/gastronomie/label-vignobles-decouvertes/vignoble-des-cevennes