朗格多克-卡布利耶尔AOC葡萄酒 Languedoc Cabrières - Languedoc Wines

朗格多克-卡布利耶尔AOC葡萄酒 天然适合种植酿造桃红葡萄酒和红葡萄酒的产区


Syndicat AOC Languedoc
Syndicat de défense de l’AOC Languedoc-Cabrières
Mas de Saporta, CS 30 030 - 34973 Lattes Cedex
Tél. + 33 (0)4 67 06 04 44- Fax + 33 (0)4 67 58 05 15
www.cabrieres-en-languedoc.com

法定产区

产区位于埃罗(Hérault)省中心,距离Clermont-l'Hérault约八公里,内有一个岛屿。整个产区如同一个圆圈环绕在Pic de Vissou丘陵山坡上,非常容易辨认,海拔高达480米。 此地生态良好,灌木丛、百里香、杜松子、绿橡木遍布,也不乏稀有动物,比如岩燕、波纹林莺、蓝鸫。

卡布利耶尔葡萄园受益于特殊的地中海气候,比邻近的佩泽纳(Pezenas)和拉尔扎克阶地(Terrasses du Larzac)温度更高。 少雨时节,西北风会连续多日光顾,甚至持续整季。如今,葡萄园卫生状况良好,尤其是在收获期间。

葡萄品种

红葡萄酒的酿造主要依靠以下5个品种:歌海娜、慕合怀特、西拉、佳丽酿、神索。至少需使用其中两种葡萄来混酿。

酿造工艺

多数采用传统工艺,发酵时间较长(15天或以上)。产区法律规定,酿酒不能使用藤龄少于6年的葡萄。此外还规定,葡萄采摘次年的9月1号以后灌装的葡萄酒才可以投入市场(即至少陈年1年)。

关键数据

  • 种植面积:300公顷
  • 1个城镇:卡布里埃(Cabrières)
  • 生产商数量:5家私人酒窖和1个酿酒合作社
  • 平均年产量:13000百升(50%红葡萄酒,50%桃红葡萄酒)
  • 平均年出产量:43百升/公顷
  • 葡萄酒类型:红葡萄酒和桃红葡萄酒

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