朗格多克-圣乔治多尔克AOC葡萄酒 Languedoc Saint Georges d'Orques - Languedoc Wines

朗格多克-圣乔治多尔克AOC葡萄酒


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圣-乔治多尔克位于蒙彼利埃以西五公里处,是埃罗省绿色地带的一部分,分布在五个城镇,海拔从50米至250米。该产区分为三部分:西北部最高,由小石灰岩高原组成;中部海拔在50至150米之间;第三部分是东南区域,海拔最低,与平原接壤。这个起伏不大的台地是由维拉弗朗阶(villa franchienne)时期的碎石构成的。

这些碎石如同一层过滤罩,覆盖着最厚达200米深的泥灰岩层。它们牢牢锁住水分,使其在藤蔓的根部下方层层蔓延开来。此外,即使在炎炎夏日,这里的葡萄藤叶依然像英国的草坪一样油绿。这种自然的补水方式使葡萄生长缓慢,质量出众。这两种具有不同特性的风土却有一个共同的特质:土壤富含氧化铁,使葡萄酒具有天然的酸度,保障了葡萄酒的新鲜感和陈年潜力。

葡萄品种

圣乔治多尔克只出产红葡萄酒和桃红葡萄酒。混酿过程中使用三种主要品种:歌海娜、西拉、慕合怀特。佳丽酿和神索作为辅助品种同样也会在混酿中被使用。在葡萄酒园中,一些佳丽酿和歌海娜的老藤都有百年历史。这些地中海葡萄品种非常适应在这阳光充足的土地上生长。

葡萄酒特色

红葡萄酒

红葡萄酒呈现明亮集中的红宝石色。可闻到香料、灌木丛和黑色水果的香气,可可的味道相对突出。口感上,结合了南部葡萄酒的辛辣和产区自带的新鲜酸度。单宁细腻柔和,彰显出圣乔治多尔克的上乘品质和优雅气质。建议搭配羊腿炖蔬菜或者牛肉卷。长时间的陈年也抹不去它在口感上的新鲜。在酒窖中放置了5年,酒体更多了一些矿物口感和更复杂的芳香。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒,拥有甜美的粉红色酒裙,散发小红果和柑橘类水果的芳香。酸度优异,酒体平衡,清新活泼,果香十足。

关键数据

种植面积:600公顷

生产商数据:

  • 1个酿酒合作社
  • 18家独立酒窖

平均年产量:15000百升

葡萄酒类型:红葡萄酒和桃红葡萄酒

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