米内瓦AOC葡萄酒 Minervois - Languedoc Wines

米内瓦AOC葡萄酒 风儿与优质葡萄酒


Président Philippe Coste
Directeur Stéphane Roux
35 quai des Tonneliers
F.11200 HOMPS
Tél. 33 (0)4 68 27 80 02
Fax. 33 (0)4 68 27 70 90
www.leminervois.com
minervois@cru-minervois.com

法定产区

米内瓦地貌呈梯形,南至米迪运河,北临黑山,地域从上纳博讷延伸至卡尔卡松边境。

地质条件

从黑山往下流入奥德境内的Clamoux河、Argent Double河、Ognon河和Cesse河形成了一系列的梯田,土壤主要由卵石、砂岩、页岩和石灰岩组成。梯田、石灰质泥灰岩和砂岩地区在产区内交替分布。在西北部,考那-米内瓦附近,地质主要由页岩和粉色大理石构成。海拔高的地区则以石灰质土壤居多。

气候条件

以地中海气候为主,西部的克拉姆和黑海岸(Clamoux 和Côtes Noires)受海洋性气候影响,海拔高度高于300米的咔斯(Causse)地区冬季有些寒冷。

葡萄品种

红葡萄酒品种:有西拉、慕和怀特(至少20%)。西拉、幕合怀特、歌海娜和拉多内佩鲁(至少60%)、佳丽酿、神索、铁烈、阿斯皮昂、皮克葡(最多40%)。

白葡萄酒品种主要有玛珊、胡姗、马家婆、布布兰克、克莱雷特、歌海娜、维蒙蒂诺和小粒麝香。

酿造工艺

红葡萄酒:采摘后去梗传统方式整颗酿造。桃红葡萄酒:放血法或压榨法。白葡萄酒:直接压榨后,可选择是否部分葡萄在木桶内发酵。天然甜葡萄酒:圣让-米瓦AOC葡萄酒。

关键数据

  • 61个城镇,其中16个在埃罗省,45个在奥德省
  • 4000公顷
  • 1100位生产商
  • 17个酿酒合作社
  • 185家独立酒窖

法定最大出产量

  • 48百升/公顷

产量

  • 140000百升
  •  87%红葡萄酒,3%白葡萄酒,10%桃红葡萄酒