米内瓦-拉里维涅AOC葡萄酒 既独特又多元

法定产区

产区位于米内瓦（Minervois）的中心地带，在被称作小喀斯（Petit Causse）的原生态区域里，共包括了黑山（Montagne Noire）脚下的六座城镇：阿齐拉内（Azillanet）、阿齐尔(Azille)、瑟瑟拉(Cesseras)、费利内米内尔瓦(Félines Minervois）、拉里维涅（LaLivinière）和西朗（Siran）。

地理环境

米内瓦-拉里维涅的土壤和风景可视作米内瓦产区的微型复制品，不过米内瓦的极端条件在这里都弱化了不少。喀斯地貌区域的土壤混杂着致密石灰石和钙质石灰岩。斜坡上主要是泥灰岩和砂岩。

气候

产区处在吴佩尔（Serre d'Oupia）山和劳尔米内瓦（Laure-Minervois）山丘之间，极度干燥，降水量在400-500毫米之间，夏季非常缺水。白天炎热，夜间冷空气吹过山峰带来一丝凉意。

葡萄品种

西拉、慕合怀特、歌海娜至少要占混酿的60%（其中，西拉和慕合怀特至少占40%），也可以加入佳丽酿、神索、特蕾、匹格普勒、阿斯皮朗。

酿造工艺

葡萄酒出自长时间传统浸渍或整串浸渍，该法定产区葡萄酒必须在酒庄进行桶中或罐中陈年，直至采收次年的11月1日方可装瓶。根据不同情况，陈年时间一般在13至18个月。