朗格多克-拉尔扎克阶地AOC葡萄酒 Terrasses du Larzac - Languedoc Wines

朗格多克-拉尔扎克阶地AOC葡萄酒 朗格多克的醇厚,拉尔扎的清新


Syndicat de l'AOC Languedoc
Mas de Saporta - CS 30030
34973 LATTES Cedex

Tél : 04 67 06 04 44
Fax : 04 67 58 05 15

www.terrasses-du-larzac.com

Email : contact@languedoc-aoc.com 
Présidente de l'AOC Terrasses du Larzac : Mme Marie Chauffray, contact@lareservedo.fr


法定产区

拉尔扎克阶地是一个45公里长20公里宽的V型梯田,北靠拉尔扎克喀斯(Causse du Larzac)山地,最高在Pic Saint Baudille山可达800多米。山脚地区与山地地区的高落差是该产区的主要特征之一。大型石灰石峭壁形成天然屏障,庇护着这个产区。

气候

与朗格多克AOC产区相比,这里平均温度较凉爽。因为离海较远,因此海洋的影响减弱。在葡萄处在生长周期时,昼夜温差很大。夏季,昼夜温差可达13-14℃,而沿海地带只有11°C,从喀斯山地下沉的冷空气加大了温差。

葡萄品种

混酿红葡萄酒必须至少使用以下五个葡萄品种中的两种:歌海娜、慕合怀特、西拉、佳丽酿、神索。其中,歌海娜、慕合怀特、西拉三个品种的总比例不得低于60%,并且每一种也不能超过75%。慕合怀特和西拉一起或分开使用的比例都不得低于20%。如果在混酿中使用了佳丽酿,那么歌海娜的比例不得少于20%。神索不能超过总量的30%。

酿造工艺

采摘葡萄之后,主要是采用传统酿造方式。必须使用完全成熟的葡萄。从栽种算起,树龄小于4年的不得用于葡萄酒酿造。

葡萄酒特征

拉尔扎克阶地阶地的葡萄酒酒体明亮,红宝石色漂亮浓烈(偏紫红色),花香中灌木丛气息明显(月桂树,百里香……)。入口清新,香料和单宁达到平衡,大多数拉尔扎克阶地AOC葡萄酒具有较好的陈年潜力(3至5年乃至更长时间)。

关键数据

  • 329公顷耕种的葡萄田
  • 5个酿酒合作社
  • 61家独立酒窖

平均产量

  •  31百升/公顷

平均出产量

  • 8329百升(100%红葡萄酒)