杏脯醋栗饼 朗格多克AOC自然甜及起泡葡萄酒搭配菜谱

杏脯醋栗饼
原料:
100g白奶酪, 50g牛奶 , 80g白糖, 20g葡萄糖, 1/2 柠檬汁.
将杏脯铺在黄油蜂蜜焦糖酥饼上进行烤制,再放入迷迭香调味,撒上杏仁片。
要获得山羊奶酪酱,需将奶酪与牛奶,糖,葡萄糖和柠檬汁混合。
完成后将酱汁均匀铺在烤好的酥饼上,就可以享受杏脯醋栗饼了!
推荐搭配
AOC 卢乃尔麝香葡萄酒
菜谱由 Anne Majourel 提供
地址: Les Demeures du Ranquet
Route de Saint-Hippolyte
30140 Tornac
电话 : 04 66 77 51 63
本专栏合作方 : 杂志: Terre de Vins ,照片: Richard Sprang.