杏脯醋栗饼 朗格多克AOC自然甜及起泡葡萄酒搭配菜谱

杏脯醋栗饼

原料：

100g白奶酪, 50g牛奶 , 80g白糖, 20g葡萄糖, 1/2 柠檬汁.

将杏脯铺在黄油蜂蜜焦糖酥饼上进行烤制，再放入迷迭香调味，撒上杏仁片。 

要获得山羊奶酪酱，需将奶酪与牛奶，糖，葡萄糖和柠檬汁混合。 

完成后将酱汁均匀铺在烤好的酥饼上，就可以享受杏脯醋栗饼了！

推荐搭配

AOC 卢乃尔麝香葡萄酒

菜谱由 Anne Majourel 提供

地址： Les Demeures du Ranquet
           Route de Saint-Hippolyte
           30140 Tornac
电话 :  04 66 77 51 63

本专栏合作方 : 杂志： Terre de Vins ，照片： Richard Sprang.

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