葡萄品种 - Languedoc Wines

葡萄品种 朗格多克葡萄酒

葡萄品种

  • 布尔朗克

    来自于普罗旺斯地区。颗粒中等但葡萄串体积大,酿制的葡萄酒精致且酒精度低。

  • 赤霞珠

    用赤霞珠葡萄品种酿制的葡萄酒颜色深红,单宁厚重并适宜久藏。经陈酿,酒体获得以灌木丛芳香为主的复杂香型,特别适宜在橡木桶里陈酿。但单一赤霞珠葡萄品种酿制的葡萄酒则缺少圆润和细腻。它特别喜欢贫瘠的土地。这是法国最重要的葡萄品种之一,也是世界种植时间最悠久的葡萄品种之一。

  • 佳丽酿

    法国南方地中海地带均有种植。单位产量小。其酿制的葡萄酒强劲,色深,单宁重以至回味时呈苦涩口感。它经常和其它较细腻的葡萄品种勾兑,如歌海娜、神索、西拉和慕尔维德。

  • 霞多丽

    酿制干白葡萄酒、起泡葡萄酒甚至利口葡萄酒。霞多丽糖分高但仍保持一定的酸度。其酿制的葡萄酒平衡强劲和圆润,芳香浓郁,呈干果、核桃和烤肉香型。葡萄酒可储存数年,具体储存日期长短视葡萄种植地的环境。

  • 诗南

    根据产区的环境(碳酸岩或页岩),诗南葡萄品种可酿制干白葡萄酒、起泡葡萄酒或利口葡萄酒。葡萄酒强劲且带蜂蜜香味。

  • 神索

    葡萄汁单位产量大,在页岩地带单位产量较小。酿制的葡萄酒果香味重且柔和。是酿制高级桃红葡萄酒的理想品种。

  • 克莱雷特

    克莱雷特是朗格多克地区最古老葡萄品种之一。克莱雷特酿制的葡萄酒酒精度较高,酸度较低,香型为蜂蜜香型,但回味有苦味口感。对氧化敏感。克莱雷特也可用于酿制起泡葡萄酒。

  • 思阿都

    酿制的葡萄酒强劲且单宁相对较重。色浅但香型独特。

  • 黑歌海娜

    在中世纪时引进法国,用于酿制利口葡萄酒(巴纽尔斯和莫利)。如单位产量控制得当且与单宁较重的葡萄品种如西拉和慕尔维德相勾兑,亦能酿制出层次分明、浓郁芬芳且适宜久藏的佳品 。

  • 白歌海娜

    用作酿制利口葡萄酒,也可酿制干白葡萄酒。回味悠长,但酸度有时略显不足。白歌海娜主要分布在鲁西荣地区。

  • 灰歌海娜

    和黑歌海娜一样,灰歌海娜被用来酿制利口葡萄酒,也可用作酿制灰葡萄酒(地中海岸沙酒)。

  • 利波

    其特性近乎于黑歌海娜.

  • 玛卡波

    能酿制出强劲芳香的葡萄酒,一般说来酸味浅淡。

  • 白玛卡波

    酿制干白葡萄酒、起泡葡萄酒和利口葡萄酒。白玛卡波酿制的干白葡萄酒和起泡葡萄酒清淡、香味不强烈且缺少酸度。

  • 科特(或马尔贝克)

    早熟品种。酿制的葡萄酒色泽鲜艳,单宁味重,适宜于陈酿。用作酿制桃红葡萄酒亦相当不错。在卡奥和波尔多地区用奥塞城方言称之为马尔贝克。

  • 马尔萨纳

    马尔萨纳葡萄品种主要种植于罗纳河谷北端产区。在朗格多克坡地法定产区也有栽培。其酿制的葡萄酒为香型细腻、酸度适中的干白葡萄酒和起泡葡萄酒。

  • 莫扎克

    主要种植于尼莫和卡雅克地区。酿制以苹果香型为主的干白平静葡萄酒和起泡葡萄酒 。对氧化敏感。

  • 慕合怀特

    中世纪开始在法国种植,用其酿制的葡萄酒质量上乘、口感厚重、色泽鲜艳、单宁丰富。适宜于橡木桶陈酿。数年陈酿能获得非常丰富的浓香且回味绵长。

  • 小粒白色或桃红色麝香

    芳香浓郁,用来酿制利口葡萄酒。

  • 小粒麝香

    香味四溢。用作酿制利口葡萄酒。

  • 小粒麝香

    适宜于酿制干白葡萄酒或利口葡萄酒。糖分和酸度平衡适中。

  • 白皮克普尔

    法国南方特有的葡萄品种,主要种植于埃罗省。用于酿制朗格多克坡地法定产区一种特殊的"毕纳镇皮克普尔"干白葡萄酒。种植面积仅限于德奥海湾周围。用白皮克普尔酿制的干白葡萄酒爽口强劲。

  • 禾尔(维尔蒙迪诺)

    酿制的白葡萄酒颜色浅淡、平衡细腻、芬香重叠多变(花香和水果香)。

  • 洛萨纳

    洛萨纳酿制的干白葡萄酒层次丰富、强劲,适宜久藏。但洛萨纳种植面积不断减少,它特别易受病虫害侵袭(灰色腐烂等)。

  • 西拉

    酿制的葡萄酒强劲,酒精度高,且适宜久藏。酒体颜色鲜明、芳香,单宁明显、厚重,酸度低。能酿制果香型桃红葡萄酒。

  • 维尔蒙迪诺(禾尔)

    酿制的白葡萄酒颜色浅淡、平衡细腻、芬香重叠多变(花香和水果香)。