关于年份 - Languedoc Wines

关于年份

关于年份

关于不同年份的朗格多克葡萄酒的情况、采收、期望、记忆和故事……庄主们和葡萄酒专家们有很多内容想要分享。

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AOC红葡萄酒*****************************************
AOC白葡萄酒和桃红葡萄酒酒***************************************/**

图例 :
*一般的年份

**好年份

***很好的年份

****卓越的年份

葡萄园的一年

2011年:于9月制胜的好年份

朗格多克AOC产区的葡萄在9月很好地成熟了,在经历了9月份之后,2011年的收成趋于完美,毕竟好事多磨。



冬季和及时雨

就降雨量而言,1月、2月以及3月上旬的雨量偏少。这年土壤的储水量依旧不足。直到三月中旬,一场持续5天的降雨席卷了全省,雨量达到130-300毫米,打破了1970年以来的记录。雨水灌溉了沿海和内陆地区的葡萄园,为产区各土壤层补充了水分。对于酒农而言,这场及时雨如同黄金般珍贵。葡萄藤从3月20日开始飞速生长,出芽比2010年提前了10-12天,提前发芽对于晚熟型葡萄品种影响较为明显。

一波三折的春天

土壤中储存着大量的水分的同时,产区的气温也创下了新纪录。在四月,平均气温比同期高出了3℃。除了4月初气温特别高的几天,平均气温还是打破了1950年以来的历史记录。

5月也不例外,是60年以来同期较热的一个月。在这两个月中,降水量在10-100毫米之间,相对往年较少。

葡萄的生长加快了步伐,开花期比同期提前了13天。霞多丽的花在5月初开始绽放,而产区最著名的晚熟品种——佳丽酿则提前了17天。它的花期较短,不易落果,所以葡萄酒生产暂未受影响。

生长缓慢的夏季

这一年葡萄的转色期和成熟期时间较长。6月和7月,冷热交替,仍以凉爽气温为主,在此期间,雨量分布均匀。6月初,在少雨的米内瓦和贝济耶地区,雨量达到了45-65毫米,而40天后的7月中下旬又迎来暴雨。雨水虽然让旅行者有点失望,但是令酒农非常满意。

8月中上旬,白天晴朗温暖夜间凉爽,后来开始闷热起来。中旬雷雨交加,从贝济耶到上丘以及埃罗北部,降雨量达到50毫米。奥德南部则雨水较少。

随着6、7月气温的明显减低,葡萄生长逐步减缓,平衡被打破。

梦幻般的收获期

还好不算太晚,梦幻般的9月开启了:阳光、北风和凉爽的夜晚。这是酒农记忆中所遇到的最炎热、阳光最充足的日子,具备理想的葡萄采收条件。葡萄成熟得很好,比前几年的收成更多。产区里各葡萄品种整体令人满意,多汁饱满、葡萄串上的果粒大而结实。

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